갱년기에 좋은 검은콩

 

갱년기는 여성들이 생리 주기의 변화와 호르몬 수준의 변화로 인해 겪는 생리적 변화의 시기를 가리킵니다. 이러한 변화는 일반적으로 40대 후반에서 50대 초반에 발생하며 여러 가지 증상을 유발할 수 있습니다. 이런 갱년기에 좋은 여러가지 식품중에서 콩을 뽑을 수 있는데요. 갱년기에 좋은 검은콩에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

갱년기에 좋은 검은콩

 

갱년기 여성에게 효과적인 검은콩

콩에는 여성호르몬인 에스트로겐의 역할을 하는 이소플라본이 풍부해 호르몬 결핍으로 인한 갱년기 증상인 골다공증과 안면홍조 예방에 도움이 됩니다. 특히 이소플라본의 일종인 글리시테인은 검은콩의 껍질에서만 발견됩니다. 이소플라본에는 항암 성분도 들어 있어 암세포 분열과 확장을 억제할 수 있습니다. 대표적인 식물성 단백질 식품인 검은콩은 약 40%의 성분으로 구성되어 있습니다. 단백질은 우리 근육을 구성하고 면역물질을 만드는 필수 영양소로, 매일 충분한 양을 섭취해야 합니다. 검은콩에는 칼슘, 철분, 마그네슘도 풍부해 체력 회복과 피로 해소에 효과적이며, 모발 성장에 도움을 주는 폴리페놀이 많이 함유되어 있어 모발 건강을 챙길 수 있습니다.

 

검은콩이 좋은 이유

식이 섬유 함유량

검은콩은 식이 섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 갱년기 기간 동안 소화 문제가 발생할 수 있으므로 식이 섬유가 풍부한 식품을 섭취하는 것이 중요합니다.

피토에스트로겐 함유량

검은콩은 식물성 에스트로겐 중 하나인 피토에스트로겐을 함유하고 있습니다. 갱년기 기간에는 여성의 체내 에스트로겐 수준이 감소하므로 피토에스트로겐이 체내의 호르몬 수준을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

칼슘 함유량

검은콩은 칼슘도 풍부하게 함유하고 있습니다. 갱년기 기간에는 여성의 뼈 건강이 더욱 중요해지며, 충분한 칼슘 섭취는 골다공증을 예방하고 뼈 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

단백질 함유량

검은콩은 식물성 단백질의 좋은 원천 중 하나입니다. 갱년기 기간에는 근육량이 감소하고 대사가 느려질 수 있으므로 충분한 단백질을 섭취하여 근육 건강과 대사를 지원하는 것이 중요합니다.

 

갱년기에 좋은 검은콩

검은콩 효과 높이게 먹는법

콩은 소화를 방해하는 물질인 트리밍억제제와 헤마글루티닌이 함유되어 있어 소화가 잘 되지 않을 수 있습니다. 따라서 소화가 약한 사람이라면 콩을 삶거나 갈아 콩물을 만드는 것이 좋습니다. 콩물은 흡수가 빨라 소화가 약한 사람이 쉽게 섭취할 수 있습니다. 콩물로 만들면 내부 세포벽이 깨져 영양소 흡수율이 높아집니다. 콩을 끓이면 영양소가 증가할 수 있습니다. 농촌진흥청 국립농업과학원 농업에너지부 연구에 따르면 삶은 검은콩은 익히지 않은 콩보다 단백질 함량이 6~7% 높습니다. 콩에 들어 있는 필수 아미노산인 트립토판도 콩을 삶으면 증가했습니다.

 

이러한 이유들로 인해 검은콩은 갱년기 여성에게 건강에 도움이 되는 식품으로 알려져 있습니다. 그러나 개별적인 건강 상태나 알레르기 등을 고려하여 적절한 섭취량과 함께 다양한 식품을 균형 있게 섭취하는 것이 중요합니다. 만약 건강 관련 문제가 있거나 식이 변화를 고려하고 있다면 전문가의 조언을 구하는 것이 좋습니다.